當(dāng)我們食用一些小零食的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)零食當(dāng)中有一小包干燥劑。這種干燥劑是萬萬不能拆開的，已經(jīng)多例新聞報(bào)道，說有小朋友把干燥劑放入保溫杯中導(dǎo)致保溫杯爆炸，結(jié)果雙眼幾乎失明。食品干燥劑一般無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。能夠降低食品袋中的濕度，防止食品變質(zhì)腐敗。

常見的食品干燥劑主要分為4種：生石灰干燥劑、氯化鈣干燥劑、硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑。這4種干燥劑有的性子烈，有的脾氣溫和，最危險(xiǎn)的是生石灰干燥劑，具有強(qiáng)堿腐蝕性，常發(fā)生灼傷食道、傷眼事件。實(shí)驗(yàn)證明，有一些干燥劑是會(huì)爆炸的，最好不要去嘗試。

公眾在生活中應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注的是干燥劑外包裝上的警示，如 “不可食用”、“不可浸水”、“不可開袋”、“注意兒童”、“防止入口入眼”。要加強(qiáng)警惕， 任何干燥劑都禁止服用，干燥劑包裝小，小孩子的辨別能力弱，將干燥劑的危險(xiǎn)性告訴孩子，遠(yuǎn)離兒童， 避免接觸和誤食。如果不確定誤食的干燥劑是否有毒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

生石灰干燥劑其主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學(xué)反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)的，具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35％的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格較低�？蓮V泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。但是生石灰干燥劑由于具有強(qiáng)堿腐蝕性，使用過程中可能造成傷害，目前已逐漸被淘汰。在安全的新型干燥劑還沒有全面替代生石灰干燥劑之前，我們還是要加強(qiáng)警惕，將干燥劑的危險(xiǎn)性告訴孩子，遇水可灼傷口咽、食道，避免接觸和誤食。對(duì)誤食者禁止催吐，可以服200mL牛奶，切勿用酸類物質(zhì)中和以免加重?fù)p傷。

氯化鈣干燥劑是一種高效吸附材料，主要成分是氯化鈣、膠淀粉。是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成。通過化學(xué)方式將水分子與氯化鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從周圍環(huán)境中吸收濕氣并轉(zhuǎn)變成凝膠體，達(dá)到吸附效果，因此完全消除任何可滲漏的可能性。氯化鈣為白色多孔塊狀、粒狀或者蜂窩狀原料，無臭，味道微苦， 溶于水無色。氯化鈣干燥劑能達(dá)到300％的吸濕率，是普通干燥劑的8-15倍。完全吸濕后，不蒸發(fā)。普通干燥劑吸濕后，遇到高溫時(shí)，水汽會(huì)蒸發(fā)重新進(jìn)入到空氣中，因氯化鈣干燥劑能把水汽與氯化鈣融合成膠狀，不容易蒸發(fā)。主要用作無機(jī)化工生產(chǎn)其他各種鈣鹽的原料；也用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、脂、醚和丙烯酸樹脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、干燥劑等。

硅膠干燥劑是一種高活性吸附材料，主要成分是二氧化硅。通常是用硅酸鈉和硫酸反應(yīng)，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。部分含有少量的藍(lán)色或粉紅色的顆粒，顏色是在硅膠中加入了氯化亞鈷，用來指示功效。氯化亞鈷在無水時(shí)呈藍(lán)色，吸水后變?yōu)榉奂t色。

硅膠的化學(xué)組分和物理結(jié)構(gòu)，決定了它具有許多其他同類材料難以取代的特點(diǎn)：吸附性能高、熱穩(wěn)定性好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、有較高的機(jī)械強(qiáng)度等。硅膠干燥劑的內(nèi)部為極細(xì)的毛孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這些毛細(xì)孔能夠吸收水分，并通過其物理吸引力將水份保留住，作為干燥劑被廣泛應(yīng)用到航空部件、計(jì)算機(jī)器件、電子產(chǎn)品、皮革制品、醫(yī)藥、食品等行業(yè)的干燥防潮。即使將硅膠干燥劑全部浸入水中，它也不會(huì)軟化或液化。它具有無毒、無味、無腐蝕、無污染的特性，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，吸濕性能較好， 故可以與任何物品直接接觸。硅膠干燥劑常呈半透明顆粒狀，不被胃腸道吸收，可經(jīng)糞便排出，對(duì)人體無毒性。但是切記不可食用。

蒙脫石干燥劑也稱膨潤(rùn)土干燥劑、陶土干燥劑，以純天然蒙脫石干燥劑為原料，干燥活化制成，不含任何添加劑和易溶物，是一種無腐蝕、無毒、無公害的綠色環(huán)保產(chǎn)品，使用后可作為一般廢棄物處理，不會(huì)污染環(huán)境，可自然降解。蒙脫石干燥劑顏色有：紫色、灰色、紫紅。黏土干燥劑，外觀形狀為灰色小球，最適宜在50°C以下的環(huán)境中吸濕。當(dāng)溫度高于50°C, 黏土的“放水”程度便大于“吸水” 程度。蒙脫石本身也是臨床上使用的止瀉藥物，孩子誤服不會(huì)造成明顯危害。叮囑多喝水， 促進(jìn)排出即可。